Kühlschrank -Look Buch Molly Winter Stewart

Molly Winter Stewart hat lächerliche Bauchmuskeln. Und wenn Sie sehen, wie viel Bier sie in ihrem Kühlschrank aufbewahrt, scheint es einfach unfair zu sein.

Aber der Personal Trainer und Besitzer von Vixen Fitness NYC achtet mehr auf ihre Ernährung (und ihre Workouts) als ihre leere Gemüseschublade vorschlagen würde.

"Ich glaube fest an ein Gleichgewicht zwischen Arbeit und Spiel, nicht an Entbehrungen", sagt Stewart über ihre Lebensmittelphilosophie. "Ich genieße einen tollen Burger und ein Bier oder einen Magnolien -Cupcake wie jeder andere New Yorker. Aber wenn ich mich verwöhne, achte ich auf die Qualität der Zutaten und die Menge des Verbrauchs."

Folgendes, was sie tut (und nicht) in ihrem Kühlschrank hält:

Normalerweise speichere ich die Nachsicht bis zum Ende des Interviews, aber das ist viel Bier und Wein! Es ist viel Bier und Wein! Mein Freund und ich lieben es, Dinnerpartys zu veranstalten, also haben wir mehrere Flaschen von Freunden gesammelt, und es ist schön, ein paar Optionen zur Hand zu haben, wenn wir unseren Gästen einen Drink anbieten. Gelegentlich habe ich ein Glas Wein oder ein Bier zum Abendessen, wenn es das Essen ergänzt, aber meine Hauptgetränke sind Wasser, Seltzer und 1% Milch.

Was sind diese gelben Dinge zwischen den Käse- und Seltzer -Dosen?? Ananasringe! Ich liebe Ananas. Wir haben sie benutzt, um vor ein paar Tagen eine Beilage von Ananas und schwarzen Bohnen zu einem hausgemachten mexikanischen Frühstück zu machen. Ananas ist eine erstaunliche Zutat zum Kochen.

Das erklärt die Dose Ananasaft. Ja, der Saft funktioniert wie eine Marinade, wenn Sie ihn mit trockeneren Zutaten in diesem Fall, die schwarzen Bohnen, kombinieren. Außerdem verwenden wir es gerne, um Obst -Smoothies zu machen. Wir lagern die Früchte im Gefrierschrank, sodass die Flüssigkeit die Früchte auflöst. Ernsthaft, ich liebe Ananas. Für den Fall, dass dies nicht schon offensichtlich war.

Ihr Kühlschrank ist ziemlich kahl. Kochst du? Wir möchten einige grundlegende Zutaten im Kühlschrank behalten und dann die frischen Zutaten nach Hause bringen, wenn wir wissen, dass wir eine Mahlzeit kochen werden. Auf diese Weise verschwendet nichts. Es ist ein bisschen eine europäische Sensibilität.

Und diese mittlere Schublade ist eigentlich ziemlich voll! Wir haben verschiedene Arten von Käse, eine Zwiebel und etwas gehackten roten Paprika sowie einige Tomaten- und Basilikum -Hähnchenfleischbällchen im Freien. Ich koche, aber meistens am Wochenende. Mein "Kochleben" ist stark von meinem Zeitplan beeinflusst. Ich bin ziemlich beschäftigt und reise während der Woche zu und von allen meinen Kunden.

Wie sieht ein typischer Wochentagsmahlzeitsplan aus?? Ich neige dazu, den ganzen Tag über häufiger kleinere Mahlzeiten zu essen. Zum Frühstück habe ich einen chobani 0% griechischen Joghurt mit nacktem Müsli, ein paar Gläser Wasser und manchmal einen Kaffee. Ich behalte auch Snacks zur Hand, die ich in meine Tasche werfen kann, um mich während der täglichen Fasermüsli-Riegel, Äpfel, Trauben, Hummus, Karotten, Justins organische Erdnussbutter und fettarmen Crackern mit Energie zu versorgen.

Ich liebe Suppe. Wenn ich also bei Whole Foods oder Hale und herzhaft zum Mittagessen anhalten kann, wähle ich eine fettarme Suppe mit einer Gemüsebasis und einem kleinen mageren Protein. Ich halte meine Abendessen klein.

Was sind Ihre Lieblingssachen zum Essen oder Trinken für Trainingstoffe?? Ungefähr 30-45 Minuten vor dem Training essen ich gerne eine kleine Menge Kohlenhydrate als fett. Eine ballaststoffreiche Müsli-Bar, ein halbes Sandwich oder ein Sesam-Tamari-Reiskuchen sind alles schöne Optionen.

Wie wäre es mit der Wiederherstellung nach dem Training? Mein Kohlenhydrat- und Proteinaufnahme ist nach dem Training etwas höher, wenn mein Körper am meisten erschöpft ist und wieder aufgenommen werden muss. Ich könnte einen mageren Truthahn- und Hummus -Wickel, Pasta -Salat oder gegrilltes Hühnchen und brauner Reis wählen. Und ich versuche immer, nicht mehr als 30 Minuten nach meinem Training zu essen, wenn mein Körper für die Nahrungsaufnahme am empfänglichsten ist und die Nährstoffe richtig zuteilt. Und schließlich Wasser. Viel davon.

Wenn Sie auswärts essen, wohin gehen Sie für gesunde Essen?? Ich lebe in Brooklyn und zwei meiner Lieblingsorte sind Fada in Williamsburg und das Manhattan Inn in Greenpoint, die beide ihre Produkte von lokalen Farmen und Märkten beziehen und rotierende saisonale Menüs anbieten. Das ist wichtig für mich es mit frischem, lokal gewachsenen, unverarbeiteten Nahrungsmitteln, wann immer möglich. -Lisa Elaine hielt